“Contém glúten”. Você já deve ter visto esse alerta nas embalagens de diversos alimentos, certo? O glúten é uma proteína encontrada nos cereais (trigo, centeio, aveia e cevada) e, portanto, está presente no pão. Essa proteína possui uma capacidade elástica que permite o pão ficar fofinho e gostoso, por não deixar arrebentar aqueles buraquinhos que se formam na massa quando ela cresce, ou seja, fermenta.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) exige que seja informado, no rótulo, que o alimento contém glúten, porque algumas pessoas têm alergia a essa proteína, uma moléstia chamada de doença celíaca.
Mas ao contrário do que afirmam os defensores da dieta do glúten, uma dieta da moda que invade academias e lojas de produtos naturais, a nutricionista Geila Felipe explica que, até o momento, não há razão para crer que o glúten faça mal a pessoas que não possuem a doença celíaca.
Segundo ela, não existe nenhuma comprovação científica para o argumento de que o glúten forma uma cola na parede do intestino, impedindo o seu funcionamento. “O que pode ocorrer são casos mais raros de pessoas que descobrem que possuem algum grau de alergia ao glúten já na vida adulta”, esclarece a nutricionista.
Além disso, no glúten, está presente um aminoácido chamado glutamina que, segundo Geila, é essencial para nutrir as células do intestino: “Em caso de desnutrição grave de pessoas internadas, por exemplo, a glutamina é muito usada para impedir que bactérias presentes no intestino migrem para outros locais do corpo em busca de alimento e, desta forma, acabem provocando infecções”.
10.9.06
26.8.06
Plano aeróbico para acabar com as gordurinhas
O plano aeróbico ajuda a queimar calorias, turbinando a dieta. E a série de exercícios localizados, que você vai fazer três vezes por semana, trabalha os músculos do corpo inteiro. Um lembrete importante: não se esqueça de alongar antes e depois de qualquer atividade.
“Assim como um carro usa a gasolina para se deslocar, o corpo queima a gordura como o combustível que nos dá a energia para fazer as atividades aérobicas, que são fundamentais para um programa bem-sucedido de emagrecimento”, explica Bruno Molinari. “Desse modo, você elimina a gordura que fica sobre os músculos. Com o tecido adiposo menos espesso, a pele fica mais firme e com menos celulite”, diz o especialista.
As atividades aeróbicas vão desde a democrática caminhada até as aulas mais disputadas da academia, como o spinning. O que importa é que elas sejam feitas com a intensidade e duração adequadas para você atingir o seu objetivo. Para isso, Bruno criou um programa de oito semanas, totalizando dois meses (veja quadro ao lado). O treino, com atividades ao seu alcance, como caminhar, pular corda e dançar, fica mais intenso gradativamente: quanto mais você malha, maior o pique e a queima de gordura. “Não se esqueça de usar um tênis adequado, de fazer alongamento antes e depois dos exercícios e de seguir rigorosamente sua escala semanal”, diz Bruno.
Plano Aeróbico para detonar gordura
1ª e 2ª semanas
• Caminhar por 40 minutos em ritmo moderado 3 vezes por semana.
• Dançar 30 minutos 2 vezes por semana.
3ª e 4ª semanas
• Caminhar por 50 minutos em ritmo moderado 4 vezes por semana.
• Pular corda por 20 minutos (divididos em 4 períodos de 5 minutos) 2 vezes por semana.
5ª e 6ª semanas
• Caminhar em ritmo moderado por 10 minutos + ritmo intenso por 30 minutos + ritmo moderado por 10 minutos 4 vezes por semana.
• Dançar 30 minutos 3 vezes por semana.
7ª e 8ª semanas
• Caminhar em ritmo moderado por 20 minutos + ritmo intenso por 30 minutos + ritmo moderado por 10 minutos 4 vezes por semana.
• Pular corda por 20 minutos (divididos em 4 períodos de 5 minutos) 3 vezes por semana.
“Assim como um carro usa a gasolina para se deslocar, o corpo queima a gordura como o combustível que nos dá a energia para fazer as atividades aérobicas, que são fundamentais para um programa bem-sucedido de emagrecimento”, explica Bruno Molinari. “Desse modo, você elimina a gordura que fica sobre os músculos. Com o tecido adiposo menos espesso, a pele fica mais firme e com menos celulite”, diz o especialista.
As atividades aeróbicas vão desde a democrática caminhada até as aulas mais disputadas da academia, como o spinning. O que importa é que elas sejam feitas com a intensidade e duração adequadas para você atingir o seu objetivo. Para isso, Bruno criou um programa de oito semanas, totalizando dois meses (veja quadro ao lado). O treino, com atividades ao seu alcance, como caminhar, pular corda e dançar, fica mais intenso gradativamente: quanto mais você malha, maior o pique e a queima de gordura. “Não se esqueça de usar um tênis adequado, de fazer alongamento antes e depois dos exercícios e de seguir rigorosamente sua escala semanal”, diz Bruno.
Plano Aeróbico para detonar gordura
1ª e 2ª semanas
• Caminhar por 40 minutos em ritmo moderado 3 vezes por semana.
• Dançar 30 minutos 2 vezes por semana.
3ª e 4ª semanas
• Caminhar por 50 minutos em ritmo moderado 4 vezes por semana.
• Pular corda por 20 minutos (divididos em 4 períodos de 5 minutos) 2 vezes por semana.
5ª e 6ª semanas
• Caminhar em ritmo moderado por 10 minutos + ritmo intenso por 30 minutos + ritmo moderado por 10 minutos 4 vezes por semana.
• Dançar 30 minutos 3 vezes por semana.
7ª e 8ª semanas
• Caminhar em ritmo moderado por 20 minutos + ritmo intenso por 30 minutos + ritmo moderado por 10 minutos 4 vezes por semana.
• Pular corda por 20 minutos (divididos em 4 períodos de 5 minutos) 3 vezes por semana.
Amêndoas para emagrecer
Está provado que incluir amêndoa na dieta acentua a redução de peso. E tem mais: ela é rica em proteína, fibra, cálcio, ferro e gordura do bem, que protege o coração.
Delicie-se sem culpa!
Se as amêndoas, castanhas e nozes passam longe do seu cardápio por conta das calorias, você não sabe o que está perdendo. Essas delícias fazem parte do seleto grupo das frutas oleaginosas, que, além de carregarem muitos nutrientes, podem ser excelentes parceiras na hora de emagrecer. Estudos indicam que, quando aliadas a uma dieta, essas castanhas auxiliam na perda de peso, pois são ricas em gorduras monoinsaturadas, responsáveis por manter o nível de açúcar no sangue estável e ativar o metabolismo da queima de gorduras. O mais recente deles, publicado na revista norte-americana International Journal of Obesity, comparou os efeitos de uma dieta para emagrecer enriquecida com amêndoa a uma mais tradicional, suplementada com carboidratos complexos. O grupo que comeu amêndoa não só obteve mais sucesso na redução do peso e do total de gordura corporal como também teve mais facilidade em manter a perda de peso durante o tempo estudado.
Nova arma da dieta
Lançar mão das gorduras do bem para emagrecer é um recurso cada vez mais defendido por especialistas no mundo todo. O treinador físico Jorge Cruise, autor do best seller norte-americano Boa Forma em 8 Minutos pela Manhã (editora Frente), defende que, por equilibrar o nível de insulina liberada pelo pâncreas, essas gorduras ajudam a converter os estoques de gordura corporal em energia. Além disso, os especialistas são unânimes ao classificá-las como ótimas moderadoras de apetite. “Ao comer cinco ou seis nozes antes da refeição, você se sente saciado mais rápido e por mais tempo”, escreve o médico norte-americano Michael Roizen, autor dos best sellers Idade Verdadeira e A Dieta da Idade Verdadeira (Editora Campus).
E não é só isso. A família das castanhas é muito rica em nutrientes. Na lista de seus componentes benéficos entram fibras, proteína, cálcio, ferro, potássio, zinco, selênio, vitamina E, ácido fólico, entre outros. A castanha-do-pará, por exemplo, já ficou famosa por seu alto teor de selênio, mineral que atua no equilíbrio da tiróide (evitando oscilações de peso), previne tumores, fortalece o sistema imunológico e protege contra a ação dos radicais livres. “Uma castanha-do-pará por dia supre todas as necessidades de selênio do organismo”, garante Vanessa Coutinho, coordenadora da pós-graduação em nutrição esportiva e clínica da Universidade Gama Filho, no Rio de Janeiro (RJ).
Já amendoim, amêndoa e pistache são boas fontes de proteína e não devem faltar na alimentação de quem não come carne. O zinco, presente especialmente na castanha-do-pará e de caju, tem papel fundamental na produção de glóbulos brancos; magnésio, encontrado na maioria dessas castanhas, ajuda a controlar a pressão e a reduzir sintomas da tensão pré-menstrual; sem falar no potássio, que dá uma mãozinha ao desenvolvimento dos músculos. As gorduras monoinsaturadas presentes nesses alimentos também são uma vantagem e tanto. Elas reduzem o nível de colesterol ruim e aumentam o HDL, o colesterol do bem, responsável por limpar as artérias. Por isso, elas são armas poderosas para afastar as doenças cardíacas. Uma pesquisa norte-americana revelou que duas colheres de sopa de nozes por dia é capaz de reduzir em 13% o nível total de colesterol. “Cada 1% do colesterol reduzido significa 2% a menos de risco de doenças cardiovasculares”, diz Liliana Bricarelo, nutricionista da Universidade Federal de São Paulo. Mas não se esqueça de que, mesmo sendo do bem, essas gorduras carregam muitas calorias. Um pacotinho de 100 gramas de amendoim ou castanha de caju, por exemplo, vale o mesmo que um Big Mac. Nem é preciso dizer que, consumidas em exagero, acabam como estoque de gordura. Por isso, o recomendado é comer as castanhas no lugar de outro alimento, não apenas adicioná-las à dieta.
Para quem quer usufruir dos benefícios das oleaginosas e ainda perder peso, a amêndoa é mesmo a melhor opção. Além de ser rica em nutrientes, 12 unidades têm menos de 100 calorias. O ideal é consumir essa porção ao longo do dia (quatro unidades no lanche da manhã, quatro no lanche da tarde e quatro antes de dormir, por exemplo). Já a macadâmia é a menos indicada: uma dúzia tem 200 calorias. E cuidado com o amendoim: mal armazenado, pode conter uma toxina cancerígena. Qualquer que seja a sua escolha, o melhor é consumir as oleaginosas cruas. Se não gostar, uma boa alternativa é torrá-las em casa, pois o calor do forno não é suficiente para tirar os benefícios dos nutrientes nelas contidos. Para preservá-las, conserve em lugar seco e afastadas da luz. Se forem industrializadas, confira no rótulo se contêm gordura vegetal hidrogenada e evite os grãos muito salgados, que favorecem a retenção de líquidos. Bom apetite!
Como usar
As castanhas não só podem como devem fazer parte da sua dieta. Mas, por serem muito calóricas, é necessário consumi-las com moderação. Aqui vão algumas dicas de como inseri-las de forma criativa e deliciosa no seu dia.
no café da manhã
Misture amêndoas, nozes ou castanhas trituradas no iogurte ou cereal.
nos lanches
Elas são excelentes para comer entre as refeições. Para não exagerar, separe em um potinho pequeno a quantidade permitida e coma durante o dia.
nas refeições
Adicione as castanhas raladas ou em lascas em saladas e sopas. Além de nutrientes, os pratos ganham sabor e textura.
como aperitivo
Desse jeito você já conhece. Pistache, amêndoa, amendoim e castanha de caju tostados vão bem com praticamente tudo. Cuidado para, de grão em grão, não exagerar na quantidade.
Fonte: revista boa forma
Delicie-se sem culpa!
Se as amêndoas, castanhas e nozes passam longe do seu cardápio por conta das calorias, você não sabe o que está perdendo. Essas delícias fazem parte do seleto grupo das frutas oleaginosas, que, além de carregarem muitos nutrientes, podem ser excelentes parceiras na hora de emagrecer. Estudos indicam que, quando aliadas a uma dieta, essas castanhas auxiliam na perda de peso, pois são ricas em gorduras monoinsaturadas, responsáveis por manter o nível de açúcar no sangue estável e ativar o metabolismo da queima de gorduras. O mais recente deles, publicado na revista norte-americana International Journal of Obesity, comparou os efeitos de uma dieta para emagrecer enriquecida com amêndoa a uma mais tradicional, suplementada com carboidratos complexos. O grupo que comeu amêndoa não só obteve mais sucesso na redução do peso e do total de gordura corporal como também teve mais facilidade em manter a perda de peso durante o tempo estudado.
Nova arma da dieta
Lançar mão das gorduras do bem para emagrecer é um recurso cada vez mais defendido por especialistas no mundo todo. O treinador físico Jorge Cruise, autor do best seller norte-americano Boa Forma em 8 Minutos pela Manhã (editora Frente), defende que, por equilibrar o nível de insulina liberada pelo pâncreas, essas gorduras ajudam a converter os estoques de gordura corporal em energia. Além disso, os especialistas são unânimes ao classificá-las como ótimas moderadoras de apetite. “Ao comer cinco ou seis nozes antes da refeição, você se sente saciado mais rápido e por mais tempo”, escreve o médico norte-americano Michael Roizen, autor dos best sellers Idade Verdadeira e A Dieta da Idade Verdadeira (Editora Campus).
E não é só isso. A família das castanhas é muito rica em nutrientes. Na lista de seus componentes benéficos entram fibras, proteína, cálcio, ferro, potássio, zinco, selênio, vitamina E, ácido fólico, entre outros. A castanha-do-pará, por exemplo, já ficou famosa por seu alto teor de selênio, mineral que atua no equilíbrio da tiróide (evitando oscilações de peso), previne tumores, fortalece o sistema imunológico e protege contra a ação dos radicais livres. “Uma castanha-do-pará por dia supre todas as necessidades de selênio do organismo”, garante Vanessa Coutinho, coordenadora da pós-graduação em nutrição esportiva e clínica da Universidade Gama Filho, no Rio de Janeiro (RJ).
Já amendoim, amêndoa e pistache são boas fontes de proteína e não devem faltar na alimentação de quem não come carne. O zinco, presente especialmente na castanha-do-pará e de caju, tem papel fundamental na produção de glóbulos brancos; magnésio, encontrado na maioria dessas castanhas, ajuda a controlar a pressão e a reduzir sintomas da tensão pré-menstrual; sem falar no potássio, que dá uma mãozinha ao desenvolvimento dos músculos. As gorduras monoinsaturadas presentes nesses alimentos também são uma vantagem e tanto. Elas reduzem o nível de colesterol ruim e aumentam o HDL, o colesterol do bem, responsável por limpar as artérias. Por isso, elas são armas poderosas para afastar as doenças cardíacas. Uma pesquisa norte-americana revelou que duas colheres de sopa de nozes por dia é capaz de reduzir em 13% o nível total de colesterol. “Cada 1% do colesterol reduzido significa 2% a menos de risco de doenças cardiovasculares”, diz Liliana Bricarelo, nutricionista da Universidade Federal de São Paulo. Mas não se esqueça de que, mesmo sendo do bem, essas gorduras carregam muitas calorias. Um pacotinho de 100 gramas de amendoim ou castanha de caju, por exemplo, vale o mesmo que um Big Mac. Nem é preciso dizer que, consumidas em exagero, acabam como estoque de gordura. Por isso, o recomendado é comer as castanhas no lugar de outro alimento, não apenas adicioná-las à dieta.
Para quem quer usufruir dos benefícios das oleaginosas e ainda perder peso, a amêndoa é mesmo a melhor opção. Além de ser rica em nutrientes, 12 unidades têm menos de 100 calorias. O ideal é consumir essa porção ao longo do dia (quatro unidades no lanche da manhã, quatro no lanche da tarde e quatro antes de dormir, por exemplo). Já a macadâmia é a menos indicada: uma dúzia tem 200 calorias. E cuidado com o amendoim: mal armazenado, pode conter uma toxina cancerígena. Qualquer que seja a sua escolha, o melhor é consumir as oleaginosas cruas. Se não gostar, uma boa alternativa é torrá-las em casa, pois o calor do forno não é suficiente para tirar os benefícios dos nutrientes nelas contidos. Para preservá-las, conserve em lugar seco e afastadas da luz. Se forem industrializadas, confira no rótulo se contêm gordura vegetal hidrogenada e evite os grãos muito salgados, que favorecem a retenção de líquidos. Bom apetite!
Como usar
As castanhas não só podem como devem fazer parte da sua dieta. Mas, por serem muito calóricas, é necessário consumi-las com moderação. Aqui vão algumas dicas de como inseri-las de forma criativa e deliciosa no seu dia.
no café da manhã
Misture amêndoas, nozes ou castanhas trituradas no iogurte ou cereal.
nos lanches
Elas são excelentes para comer entre as refeições. Para não exagerar, separe em um potinho pequeno a quantidade permitida e coma durante o dia.
nas refeições
Adicione as castanhas raladas ou em lascas em saladas e sopas. Além de nutrientes, os pratos ganham sabor e textura.
como aperitivo
Desse jeito você já conhece. Pistache, amêndoa, amendoim e castanha de caju tostados vão bem com praticamente tudo. Cuidado para, de grão em grão, não exagerar na quantidade.
Fonte: revista boa forma
6.8.06
Açúcar refinado x Açúcar mascavo
O açúcar branco é o resultado de um processamento químico que retira da garapa a sacarose branca e adiciona produtos químicos – desconhecidos em sua maioria –, sendo que aditivos como clarificantes, antiumectantes, precipitadores e conservantes pertencem a grupos químicos sintéticos muitas vezes cancerígenos e sempre danosos à saúde. Devemos considera-lo como um produto quimicamente ativo, pois, sendo o resultado de uma síntese química e um produto concentrado. Quando são retiradas da garapa e do mascavo suas fibras, proteínas, sais minerais, vitaminas etc, resta apenas o carboidrato, pobre, isolado, razão pela qual devemos considerar o açúcar como um produto químico e não um alimento.
Em relação as calorias, o açúcar refinado tem maior teor calórico ( 99 cal ), enquanto o açúcar mascavo tem 90 cal / 100g do alimento. Só nos E.U.A, a média de consumo diário por pessoa é de 300 gramas, o que equivale a 9 quilos/mês ou 100 quilos/ano por pessoa.
O açúcar mascavo contém proteínas, gordura, cálcio, fósforo, ferro, vitamina B1, B2, niacina, vitamina C, sódio, potássio, magnésio, cobre e zinco, enquanto o açúcar refinado contém 0 (zero) desses nutrientes, e ainda rouba o estoque de minerais do organismo para ser digerido e absorvido.
EFEITOS DECORRENTES DA INGESTÃO DIÁRIA DE AÇUCAR BRANCO :
· Perda lenta e constante de magnésio: infecções, câncer.
· Perda lenta e constante de cálcio: cáries, osteoporose.
· Precipitação e retenção de sais de cálcio: arteriosclerose.
· Perda lenta e constante de vitaminas do complexo B, zinco e cromo: baixa imunidade, câncer de próstata e diabetes.
· Formação de placas bacterianas no sulco gengival: doença periodontal.
· Acidificação constante do sangue: o organismo rouba cálcio dos ossos para neutralizar essa acidificação; desequilíbrio imunológico.
· Perturbação do metabolismo glicídio: hiperglicemia, depressão e diabetes.
· Perturbação do metabolismo lipídico: obesidade e arteriosclerose.
Podemos considerar também o açúcar como cancerizante, pois é imunodepressor, quer dizer, faz diminuir a capacidade do organismo quanto às suas defesas e principalmente por eliminar o importante íon magnésio, devido à forma excessiva como é consumido hoje.
A incidência do câncer de mama pode variar consideravelmente de um país para outro. Muito rara no Japão, por exemplo, a doença torna-se comum entre as japonesas que imigram para os Estados Unidos. Depois de estudar diversos fatores que explicassem o fenômeno, os cientistas Stephen Seely, da Universidade de Manchester, na Inglaterra, e D. F. Horrobin, do Instituto e Pesquisa Efamol, de Kentville, no Canadá, concentram suas atenções num deles, a alimentação – e, em artigo publicado na última edição da revista inglesa New Scientist, levantaram a hipótese de que uma das causas do câncer de mama possa ser o açúcar.
Seely e Horrobin compararam os índices de consumo per capita de açúcar e as taxas de mortalidade por câncer de mama em vinte dos países mais ricos do mundo. Revelou-se que as nações que mais comem açúcar são exatamente as que apresentam mais óbitos – por ordem decrescente, a Grã-Bretanha, a Holanda, a Irlanda, a Dinamarca e o Canadá.
Os cientistas avançam uma explicação para as propriedades cancerígenas das sobremesas. Uma parte da glicose contida no açúcar – cerca de 30 por cento – vai direto para a corrente sanguínea. Para fazer face e esse súbito aumento da taxa de glicose no sangue, o pâncreas produz mais insulina, o hormônio encarregado de queimar açúcar. O tecido mamário depende desse hormônio para crescer. O mesmo acontece com as células do câncer de mama. Seely e Horrobin supõem que a inundação do seio pela insulina, em seguida à ingestão de açúcar, criaria assim as condições ideais para o surgimento do tumor.
Como pode-se notar é mil vezes melhor ingerir açúcar mascavo que nos dá minerais e vitaminas do que açúcar refinado, que nos rouba as vitaminas e minerais estocados no organismo, prejudicando o funcionamento das nossas células, tecidos e conseqüentemente de todo o organismo, gerando doenças como:
· Arteriosclerose (endurecimento das artérias)
· Arteriosclerose (placas de gordura coladas nas artérias)
· Cálculos biliares
· Câncer / Obesidade
· Cáries dentárias / Osteoporose
· Deficiência imunológica / Depressão
· Diabetes mellitus / Hipoglicemia
Como produzir açúcar mascavo
O processo de refino e descoloração do açúcar retira a maioria das proteínas, vitaminas e sais minerais do caldo de cana. Segundo o pesquisador Roberto Machado, do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), há uma receita caseira para a produção de açúcar mascavo. O primeiro passo é moer a cana, para obter o caldo. Ele deve ser coado por intermédio de um pano, posto numa panela de ferro ou tacho de cobre e levado ao fogo. É preciso mexer sempre, com uma colher de pau, para não grudar no fundo ou empedrar. A partir desta etapa, é preciso ter sensibilidade para sentir o momento em que o caldo começa a ficar consistente e a cristalizar. É hora de pôr em formas e deixar secar. No processo industrial, a secagem é feita a vácuo. No processo artesanal, pode ser feita em forno com fogo baixo ou mesmo ao sol, protegida em pequenas estufas de vidro. Em pouco tempo, fica como rapadura, mas quebradiça. Quebre, depois, com um martelo de madeira e peneire. Armazene em potes de vidro, plástico ou metal.
Fonte: Instituto Ahau
Em relação as calorias, o açúcar refinado tem maior teor calórico ( 99 cal ), enquanto o açúcar mascavo tem 90 cal / 100g do alimento. Só nos E.U.A, a média de consumo diário por pessoa é de 300 gramas, o que equivale a 9 quilos/mês ou 100 quilos/ano por pessoa.
O açúcar mascavo contém proteínas, gordura, cálcio, fósforo, ferro, vitamina B1, B2, niacina, vitamina C, sódio, potássio, magnésio, cobre e zinco, enquanto o açúcar refinado contém 0 (zero) desses nutrientes, e ainda rouba o estoque de minerais do organismo para ser digerido e absorvido.
EFEITOS DECORRENTES DA INGESTÃO DIÁRIA DE AÇUCAR BRANCO :
· Perda lenta e constante de magnésio: infecções, câncer.
· Perda lenta e constante de cálcio: cáries, osteoporose.
· Precipitação e retenção de sais de cálcio: arteriosclerose.
· Perda lenta e constante de vitaminas do complexo B, zinco e cromo: baixa imunidade, câncer de próstata e diabetes.
· Formação de placas bacterianas no sulco gengival: doença periodontal.
· Acidificação constante do sangue: o organismo rouba cálcio dos ossos para neutralizar essa acidificação; desequilíbrio imunológico.
· Perturbação do metabolismo glicídio: hiperglicemia, depressão e diabetes.
· Perturbação do metabolismo lipídico: obesidade e arteriosclerose.
Podemos considerar também o açúcar como cancerizante, pois é imunodepressor, quer dizer, faz diminuir a capacidade do organismo quanto às suas defesas e principalmente por eliminar o importante íon magnésio, devido à forma excessiva como é consumido hoje.
A incidência do câncer de mama pode variar consideravelmente de um país para outro. Muito rara no Japão, por exemplo, a doença torna-se comum entre as japonesas que imigram para os Estados Unidos. Depois de estudar diversos fatores que explicassem o fenômeno, os cientistas Stephen Seely, da Universidade de Manchester, na Inglaterra, e D. F. Horrobin, do Instituto e Pesquisa Efamol, de Kentville, no Canadá, concentram suas atenções num deles, a alimentação – e, em artigo publicado na última edição da revista inglesa New Scientist, levantaram a hipótese de que uma das causas do câncer de mama possa ser o açúcar.
Seely e Horrobin compararam os índices de consumo per capita de açúcar e as taxas de mortalidade por câncer de mama em vinte dos países mais ricos do mundo. Revelou-se que as nações que mais comem açúcar são exatamente as que apresentam mais óbitos – por ordem decrescente, a Grã-Bretanha, a Holanda, a Irlanda, a Dinamarca e o Canadá.
Os cientistas avançam uma explicação para as propriedades cancerígenas das sobremesas. Uma parte da glicose contida no açúcar – cerca de 30 por cento – vai direto para a corrente sanguínea. Para fazer face e esse súbito aumento da taxa de glicose no sangue, o pâncreas produz mais insulina, o hormônio encarregado de queimar açúcar. O tecido mamário depende desse hormônio para crescer. O mesmo acontece com as células do câncer de mama. Seely e Horrobin supõem que a inundação do seio pela insulina, em seguida à ingestão de açúcar, criaria assim as condições ideais para o surgimento do tumor.
Como pode-se notar é mil vezes melhor ingerir açúcar mascavo que nos dá minerais e vitaminas do que açúcar refinado, que nos rouba as vitaminas e minerais estocados no organismo, prejudicando o funcionamento das nossas células, tecidos e conseqüentemente de todo o organismo, gerando doenças como:
· Arteriosclerose (endurecimento das artérias)
· Arteriosclerose (placas de gordura coladas nas artérias)
· Cálculos biliares
· Câncer / Obesidade
· Cáries dentárias / Osteoporose
· Deficiência imunológica / Depressão
· Diabetes mellitus / Hipoglicemia
Como produzir açúcar mascavo
O processo de refino e descoloração do açúcar retira a maioria das proteínas, vitaminas e sais minerais do caldo de cana. Segundo o pesquisador Roberto Machado, do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), há uma receita caseira para a produção de açúcar mascavo. O primeiro passo é moer a cana, para obter o caldo. Ele deve ser coado por intermédio de um pano, posto numa panela de ferro ou tacho de cobre e levado ao fogo. É preciso mexer sempre, com uma colher de pau, para não grudar no fundo ou empedrar. A partir desta etapa, é preciso ter sensibilidade para sentir o momento em que o caldo começa a ficar consistente e a cristalizar. É hora de pôr em formas e deixar secar. No processo industrial, a secagem é feita a vácuo. No processo artesanal, pode ser feita em forno com fogo baixo ou mesmo ao sol, protegida em pequenas estufas de vidro. Em pouco tempo, fica como rapadura, mas quebradiça. Quebre, depois, com um martelo de madeira e peneire. Armazene em potes de vidro, plástico ou metal.
Fonte: Instituto Ahau
9.7.06
Sopão de inverno light
Ingredientes
meio maço de espinafre
meio maço de couve
meio maço de agrião
2 tomates picado cruz sem semente
3 cenouras cozidas
3 chuchus cozidos
salsinha e cebola a gosto
1 pacote um caldo de frago light
Preparo
Coloque tudo em uma palena com 2 litros de água e dexa cozinhar.
Se desejar, coloque tudo no liquidificador e bata para formar um creme uniforme.
----
Essa sopa é super-nutritiva e bem pouco calórica.
Pode substituir o almoço e a janta.
meio maço de espinafre
meio maço de couve
meio maço de agrião
2 tomates picado cruz sem semente
3 cenouras cozidas
3 chuchus cozidos
salsinha e cebola a gosto
1 pacote um caldo de frago light
Preparo
Coloque tudo em uma palena com 2 litros de água e dexa cozinhar.
Se desejar, coloque tudo no liquidificador e bata para formar um creme uniforme.
----
Essa sopa é super-nutritiva e bem pouco calórica.
Pode substituir o almoço e a janta.
13.5.06
AS contra as espinhas
passo a passo
Ingredientes
- um vidro de Leite de colonia de 100ml
- + 5 comprimidos de melhoral adulto (AS: ácido acetilsalicílico 500 mg)
Preparo e uso
Jogue os comprimidos na solução.
Deixe descansar uma noite.
Agite sempre antes de usar.
Limpe a pele com um algodão à noite.
Deixe de 15 a 20 minutos e lave em seguida com o sabão de sua preferência. Se desejar limpar a pele pela manhã, repita o processo e lave em seguida.
obs.: pela manhã não deixe o produto sobre a pele, lave com água e sabão e (use filtro solar sempre), beba bastante água diariamente (ajuda a purificar o organismo, eliminar as toxinas e a deixar a pele bonita e hidratada).
- um ótimo tonificante após lavar o produto com água e sabão é borrifar soro fisiológico sobre a pele e deixar secar naturalmente hidrata, alimenta e acalma a pele.
----
O ácido acetil salicílico está presente na composição de muitos retinóicos e não conheço nada mais eficiente no tratamento de ácne, calos e outros procedimentos onde a escamação é indicada. Age como um depurador facial e não agride a pele. Mas antes de usar verifique se você não tem alergia ao ácido acetilsalicílico. Você pode usar outro produto depois de lavar a pele com seu sabonete de preferência. A solução de AS com leite de colônia nada mais é que um adistringente, de limpeza com ação cicatrizante e retinoica, remove cravos e espinhas e ameniza marcas de cicatriz. Se vc tem tendência a desenvolver queloides, este é um ótimo preventivo para que a cicatrização seja perfeita.
Algumas pessoas usam na limpeza e tratamento de cortes e outros ferimentos (apenas em use em pequenos ferimentos, arranhões e cortezinhos ou ferimentos maiores já suturados), neste caso é limpar e deixar.
Quando for espremer uma espinha (o que não é nem um pouco recomendado) envolva os dedos e algodão embebido da solução e limpe em seguida, ai vc vai ver o que eu estou falando, no dia seginte mesmo se ferir um pouqinho o ferimento seca depois de alguns dias 2 ou 3, sai fica casquinha, seca, seca e a pele embaixo depois fica novinha em folha.
ÁCIDO ACETILSALICÍLICO: é um pó branco, cristalino, solúvel em álcool, éter e clorofórmio. Pouco solúvel em água.
Sua fórmula: CH3COO(C6H4)COOH
Informações Técnicas:
O uso do Ácido Acetilsalicílico, também conhecido como Aspirina, foi introduzido na medicina em 1899 por Dressen substituindo os.compostos mais dispendiosos obtidos a partir da casca do salgueiro (Salix alba) desde 1827. O Ácido Acetilsalicílico é estável no ar seco e se apresenta em forma de cristais descoloridos ou brancos, em pó, com fórmula molecular C9H8O4 peso molecular de 180,2
Indicações:
O Ácido Acetilsalicílico é um antiinflamatório não-esteroidal, com propriedades antipirética e analgésica. É usado para o alívio de pequenas à moderadas dores, de origem restrita, ou disseminda, tais como cefaléias simples, dismenorréia, mialgias e odontalgias. Ainda é usado em processos inflamatórios agudos e crônicos: artrite reumatóide, artrite reumatóide juvenil, osteoartrite e espondilite anquilosante. É de grande valor para diminuir a temperatura, no alívio da cefaléia e de dores articulares e musculares.
O Ácido Acetilsalicílico é também usado pela sua atividade antiplaquetária, nos distúrbios cardiovasculares. Usado como trombolítico no tratamento preventivo do infarto do miocárdio e derrame, em pacientes de risco. É também usado como preventivo de infarto, em pacientes com angina e para prevenir derrames, em pacientes com fibrilação atrial.Também pode ser usado após angioplastia e pontes-safenas, para prevenir reestenoses.
Externamente para tratamento de verrugas, calos e alguns tipos de infecções por fungos.
Produtos Similares:
AS, MELHORAL, ALIDOR, ASPIRINA e outros.
PARA SABER MAIS VEJA:
Ácido Acetilsalicílico
-----------
Depoimentos no orkut
ÁCIDO ACETILSALICÍLICO: é um pó branco, cristalino, solúvel em álcool, éter e clorofórmio. Pouco solúvel em água, logo eu não sei como o pruduto vai reagir uma vez que o ácido acetil é soluvel em um destes solventes, claro que ninguém vai passar clorofórmio ou éter no rosto , mas álcool a gente já sabe que é usado em limpeza e desenfecção de uso tópico há anos, mas olha só, o meu calista uma vez usou ácido acetil em uma mistura cremosa sem alcool para tratar um calo meu e deu muito resultado e segundo uma galera aí do nosso fórum tá usando com outros adistringentes e tá dando certo, aí é com vc... sobre o tempo, tipo, que começa a dar resultado, vai de pessoa para pessoa e como tá sua pele, em alguns até nasce mais espinhas mas isto é normal, depois passa. É que ta limpando tudo. sobre remover outras marcas... olha só, o produto é ótimo para uma infinidade de marcas,manchas e pequenas cicatrizes causadas por agressõe as quais a pele pode sofrer e com o uso contíinuo elas desaparecem mas tem que ter paciência, não é da noite para o dia. Eu por exemplo fiquei com umas marcas do verão que estão desaparecendo só agora , mas eu uso todo o santo dia antes de dormir e dependendo do que eu usei no rosto a noite como mascara de hipoglós que é pesada e gordurosa, eu limpo com o leite de colonia turbinado tb. Eu nunca usei creme a base de hidroquinona e minha pele tem a tonalidade bem uniforme, apesar de minha idade - quem sabe um dia eu conto este segredo, rsrsrs então quer dizer que já somos quase uma nova comunidade, " a Comunidade Dos Benefícios Do àcido Acetilsalicílico" gostei... até lí uns artigos legais a respeito depois eu passo ok. Valeu galera pelos depoimento e tal... boa semana pra todos...
--*--
Fabiano só para endossar 06/05/2006 00:57
Ja viram o Clear Clean tônico preventivo contra ácne produto novo da linha Jhonson& jhonson, dá só uma olhadinha do princípio ativo principal da loção estampado bem na frente da embalagem...
diz lá: "cotém Acido acetil" bem visível
e o nome ja diz:
"Clear"=claro/clarear "Clean"=limpar.
ainda não experimentei mas o nosso deve ser melhor e com certeza mais barato!
Eu testei e fiz tres frascos 50%, metade da receita, com diferentes tipos de "as" (ácido acetilsalicílico)o qual quimicamente falando, é pouco solúvel em água, fiz com um genérico, um de aspirinas, e um de melhoral e comprovei que o que dissolveu melhor é o melhoral não fica residuo algum, só um pó finssimo tipo talco no fundo do frasco impercetível no algodão e na pele, já os outros deixaram residuos que não se dissolveram completamente quase uma reia grossa, eu não gostei! e, d + a +, o melhoral contém cafeína em sua composição e eu pesquisei e descobri que cafeína ajuda a aumentar o tonus da pele... ta aí, parece que quem criou a receita sabia bem o que estava fazendo e até onde eu sei foi ninguém menos que Ivo Pitanguí.. quer meu conselho? manter a formula leite de colônia + melhoral original é o melhor! daí o resto é com vc
Ingredientes
- um vidro de Leite de colonia de 100ml
- + 5 comprimidos de melhoral adulto (AS: ácido acetilsalicílico 500 mg)
Preparo e uso
Jogue os comprimidos na solução.
Deixe descansar uma noite.
Agite sempre antes de usar.
Limpe a pele com um algodão à noite.
Deixe de 15 a 20 minutos e lave em seguida com o sabão de sua preferência. Se desejar limpar a pele pela manhã, repita o processo e lave em seguida.
obs.: pela manhã não deixe o produto sobre a pele, lave com água e sabão e (use filtro solar sempre), beba bastante água diariamente (ajuda a purificar o organismo, eliminar as toxinas e a deixar a pele bonita e hidratada).
- um ótimo tonificante após lavar o produto com água e sabão é borrifar soro fisiológico sobre a pele e deixar secar naturalmente hidrata, alimenta e acalma a pele.
----
O ácido acetil salicílico está presente na composição de muitos retinóicos e não conheço nada mais eficiente no tratamento de ácne, calos e outros procedimentos onde a escamação é indicada. Age como um depurador facial e não agride a pele. Mas antes de usar verifique se você não tem alergia ao ácido acetilsalicílico. Você pode usar outro produto depois de lavar a pele com seu sabonete de preferência. A solução de AS com leite de colônia nada mais é que um adistringente, de limpeza com ação cicatrizante e retinoica, remove cravos e espinhas e ameniza marcas de cicatriz. Se vc tem tendência a desenvolver queloides, este é um ótimo preventivo para que a cicatrização seja perfeita.
Algumas pessoas usam na limpeza e tratamento de cortes e outros ferimentos (apenas em use em pequenos ferimentos, arranhões e cortezinhos ou ferimentos maiores já suturados), neste caso é limpar e deixar.
Quando for espremer uma espinha (o que não é nem um pouco recomendado) envolva os dedos e algodão embebido da solução e limpe em seguida, ai vc vai ver o que eu estou falando, no dia seginte mesmo se ferir um pouqinho o ferimento seca depois de alguns dias 2 ou 3, sai fica casquinha, seca, seca e a pele embaixo depois fica novinha em folha.
ÁCIDO ACETILSALICÍLICO: é um pó branco, cristalino, solúvel em álcool, éter e clorofórmio. Pouco solúvel em água.
Sua fórmula: CH3COO(C6H4)COOH
Informações Técnicas:
O uso do Ácido Acetilsalicílico, também conhecido como Aspirina, foi introduzido na medicina em 1899 por Dressen substituindo os.compostos mais dispendiosos obtidos a partir da casca do salgueiro (Salix alba) desde 1827. O Ácido Acetilsalicílico é estável no ar seco e se apresenta em forma de cristais descoloridos ou brancos, em pó, com fórmula molecular C9H8O4 peso molecular de 180,2
Indicações:
O Ácido Acetilsalicílico é um antiinflamatório não-esteroidal, com propriedades antipirética e analgésica. É usado para o alívio de pequenas à moderadas dores, de origem restrita, ou disseminda, tais como cefaléias simples, dismenorréia, mialgias e odontalgias. Ainda é usado em processos inflamatórios agudos e crônicos: artrite reumatóide, artrite reumatóide juvenil, osteoartrite e espondilite anquilosante. É de grande valor para diminuir a temperatura, no alívio da cefaléia e de dores articulares e musculares.
O Ácido Acetilsalicílico é também usado pela sua atividade antiplaquetária, nos distúrbios cardiovasculares. Usado como trombolítico no tratamento preventivo do infarto do miocárdio e derrame, em pacientes de risco. É também usado como preventivo de infarto, em pacientes com angina e para prevenir derrames, em pacientes com fibrilação atrial.Também pode ser usado após angioplastia e pontes-safenas, para prevenir reestenoses.
Externamente para tratamento de verrugas, calos e alguns tipos de infecções por fungos.
Produtos Similares:
AS, MELHORAL, ALIDOR, ASPIRINA e outros.
PARA SABER MAIS VEJA:
Ácido Acetilsalicílico
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Depoimentos no orkut
ÁCIDO ACETILSALICÍLICO: é um pó branco, cristalino, solúvel em álcool, éter e clorofórmio. Pouco solúvel em água, logo eu não sei como o pruduto vai reagir uma vez que o ácido acetil é soluvel em um destes solventes, claro que ninguém vai passar clorofórmio ou éter no rosto , mas álcool a gente já sabe que é usado em limpeza e desenfecção de uso tópico há anos, mas olha só, o meu calista uma vez usou ácido acetil em uma mistura cremosa sem alcool para tratar um calo meu e deu muito resultado e segundo uma galera aí do nosso fórum tá usando com outros adistringentes e tá dando certo, aí é com vc... sobre o tempo, tipo, que começa a dar resultado, vai de pessoa para pessoa e como tá sua pele, em alguns até nasce mais espinhas mas isto é normal, depois passa. É que ta limpando tudo. sobre remover outras marcas... olha só, o produto é ótimo para uma infinidade de marcas,manchas e pequenas cicatrizes causadas por agressõe as quais a pele pode sofrer e com o uso contíinuo elas desaparecem mas tem que ter paciência, não é da noite para o dia. Eu por exemplo fiquei com umas marcas do verão que estão desaparecendo só agora , mas eu uso todo o santo dia antes de dormir e dependendo do que eu usei no rosto a noite como mascara de hipoglós que é pesada e gordurosa, eu limpo com o leite de colonia turbinado tb. Eu nunca usei creme a base de hidroquinona e minha pele tem a tonalidade bem uniforme, apesar de minha idade - quem sabe um dia eu conto este segredo, rsrsrs então quer dizer que já somos quase uma nova comunidade, " a Comunidade Dos Benefícios Do àcido Acetilsalicílico" gostei... até lí uns artigos legais a respeito depois eu passo ok. Valeu galera pelos depoimento e tal... boa semana pra todos...
--*--
Fabiano só para endossar 06/05/2006 00:57
Ja viram o Clear Clean tônico preventivo contra ácne produto novo da linha Jhonson& jhonson, dá só uma olhadinha do princípio ativo principal da loção estampado bem na frente da embalagem...
diz lá: "cotém Acido acetil" bem visível
e o nome ja diz:
"Clear"=claro/clarear "Clean"=limpar.
ainda não experimentei mas o nosso deve ser melhor e com certeza mais barato!
Eu testei e fiz tres frascos 50%, metade da receita, com diferentes tipos de "as" (ácido acetilsalicílico)o qual quimicamente falando, é pouco solúvel em água, fiz com um genérico, um de aspirinas, e um de melhoral e comprovei que o que dissolveu melhor é o melhoral não fica residuo algum, só um pó finssimo tipo talco no fundo do frasco impercetível no algodão e na pele, já os outros deixaram residuos que não se dissolveram completamente quase uma reia grossa, eu não gostei! e, d + a +, o melhoral contém cafeína em sua composição e eu pesquisei e descobri que cafeína ajuda a aumentar o tonus da pele... ta aí, parece que quem criou a receita sabia bem o que estava fazendo e até onde eu sei foi ninguém menos que Ivo Pitanguí.. quer meu conselho? manter a formula leite de colônia + melhoral original é o melhor! daí o resto é com vc
12.1.06
Desodorante antitranspirante e câncer de mama
A matéria abaixo foi publicada na página do INCA (Instituto Nacional do Câncer).
Pelo que fala a matéria, não há ainda comprovação da existência de relação direta entre o uso de desodorantes antitranspirantes e o câncer de mama.
De qualquer forma, é sempre bom estar alerta.
O uso de desodorantes antitranspirantes e o desenvolvimento de câncer de mama
Com relação a associação entre o uso de desodorantes antiperspirantes, que possuem em sua formulação compostos conhecidos como parabenos (derivados do ácido para- hidrobenzóico), e o desenvolvimento de câncer de mama, o Instituto Nacional de Câncer informa que:
Desde 1999, vêm circulando na Internet e na mídia, de um modo geral, suspeitas de que o uso contínuo de desodorantes com antiperspirantes podem aumentar o risco para o desenvolvimento de câncer de mama. Até que em janeiro de 2004 foi publicado na revista Journal of Applied Toxicology um artigo assinado por pesquisadores da University of Reading (UK), demonstrando a presença de altas concentrações de parabenos em tecidos retirados de tumores mamários de mulheres que usavam este tipo de desodorante.
No entanto, no Editorial da mesma revista, há um outro artigo de pesquisadores do Departamento de Toxicologia do Laboratório Covance (UK), questionando o estudo, pois o número de amostras de tecido coletado de tumores mamários teria sido pequeno (n=20). Questionou-se também a toxicidade desses compostos e a limitação de dados sobre exposição humana disponíveis na literatura.
Tendo como referência o parecer da American Cancer Society (ACS-EUA) sobre este assunto, é possível que alguns antiperspirantes possam irritar a pele e que não é raro o desenvolvimento de uma infecção chamada hidradenite supurativa, que se inicia na glândula sudorípara na axila ou região inguinal. Esta infecção pode levar a bacteremia (bactérias na corrente sanguínea) e choque se não tratado adequadamente. A depilação com lâmina pode agravar uma infecção axilar.
Ressaltamos que há inúmeros estudos epidemiológicos que descrevem os fatores de risco associados ao desenvolvimento de câncer de mama e, este estudo parece ser o primeiro que estabelece que o uso de antiperspirante aumenta o risco para câncer de mama. Portanto, devemos considerar que ainda não há estudos suficientes nem conclusivos que comprovem a associação positiva entre a exposição a parabenos e a presença de danos no DNA que poderiam levar ao câncer. Estes produtos são rigorosamente testados antes de comercializados e são utilizados pela indústria cosmética, farmacêutica e de alimentos já há bastante tempo.
Lembramos que os principais fatores de risco para câncer de mama são: história familiar, obesidade, alimentação inadequada, tabagismo e faixa etária elevada. A ação mais efetiva que as mulheres podem adotar para se protegerem é submeterem-se anualmente ao exame clínico, fazer mamografia a partir dos 50 anos e realizar o auto-exame das mamas mensalmente. Embora não previna do câncer de mama, a adoção dessas práticas certamente aumentará as chances de detectá-lo precocemente, quando é mais facilmente tratado.
Pelo que fala a matéria, não há ainda comprovação da existência de relação direta entre o uso de desodorantes antitranspirantes e o câncer de mama.
De qualquer forma, é sempre bom estar alerta.
O uso de desodorantes antitranspirantes e o desenvolvimento de câncer de mama
Com relação a associação entre o uso de desodorantes antiperspirantes, que possuem em sua formulação compostos conhecidos como parabenos (derivados do ácido para- hidrobenzóico), e o desenvolvimento de câncer de mama, o Instituto Nacional de Câncer informa que:
Desde 1999, vêm circulando na Internet e na mídia, de um modo geral, suspeitas de que o uso contínuo de desodorantes com antiperspirantes podem aumentar o risco para o desenvolvimento de câncer de mama. Até que em janeiro de 2004 foi publicado na revista Journal of Applied Toxicology um artigo assinado por pesquisadores da University of Reading (UK), demonstrando a presença de altas concentrações de parabenos em tecidos retirados de tumores mamários de mulheres que usavam este tipo de desodorante.
No entanto, no Editorial da mesma revista, há um outro artigo de pesquisadores do Departamento de Toxicologia do Laboratório Covance (UK), questionando o estudo, pois o número de amostras de tecido coletado de tumores mamários teria sido pequeno (n=20). Questionou-se também a toxicidade desses compostos e a limitação de dados sobre exposição humana disponíveis na literatura.
Tendo como referência o parecer da American Cancer Society (ACS-EUA) sobre este assunto, é possível que alguns antiperspirantes possam irritar a pele e que não é raro o desenvolvimento de uma infecção chamada hidradenite supurativa, que se inicia na glândula sudorípara na axila ou região inguinal. Esta infecção pode levar a bacteremia (bactérias na corrente sanguínea) e choque se não tratado adequadamente. A depilação com lâmina pode agravar uma infecção axilar.
Ressaltamos que há inúmeros estudos epidemiológicos que descrevem os fatores de risco associados ao desenvolvimento de câncer de mama e, este estudo parece ser o primeiro que estabelece que o uso de antiperspirante aumenta o risco para câncer de mama. Portanto, devemos considerar que ainda não há estudos suficientes nem conclusivos que comprovem a associação positiva entre a exposição a parabenos e a presença de danos no DNA que poderiam levar ao câncer. Estes produtos são rigorosamente testados antes de comercializados e são utilizados pela indústria cosmética, farmacêutica e de alimentos já há bastante tempo.
Lembramos que os principais fatores de risco para câncer de mama são: história familiar, obesidade, alimentação inadequada, tabagismo e faixa etária elevada. A ação mais efetiva que as mulheres podem adotar para se protegerem é submeterem-se anualmente ao exame clínico, fazer mamografia a partir dos 50 anos e realizar o auto-exame das mamas mensalmente. Embora não previna do câncer de mama, a adoção dessas práticas certamente aumentará as chances de detectá-lo precocemente, quando é mais facilmente tratado.
28.12.05
Manchas nas axilas e virilhas: o que fazer?
Estava olhando alguns fóruns sobre aleitamento e maternidade e notei que muitas mulheres têm um problema em comum: axilas e virilhas escuras. Essas manchas incomodam principalmente porque fica parecendo que a depilação ficou mal feita ou que a região está suja.
Uma das principais causas dessas manchas é a alteração hormonal. Por isso elas são frequentes na gravidez. Em geral, alguns meses após o parto as manchas desaparecem completamente.
Outra causa é a depilação: quem usa lâmina ou creme depilatório muito frequentemente (todos os dias ou dia-sim-dia-não) acaba ficando com esse problema porque a lâmina e o creme irritam a pele e ela reage produzindo melanina.
Se a causa for o tipo de depilação, o que pode solucionar o problema é alternar depilação com lâmina e depilação com cera (ou pinça, que é ainda menos agressiva). Um dia antes e um dia depois da depilação, faça uma leve esfoliação na área. Além disso, passe hipoglós de três em três dias na região manchada para ajudar a recuperar a pele.
A receita abaixo eu copiei do site Sabido.
Receitinha caseira para clarear axilas e virilhas:
Ingredientes
2 colheres (sopa) de aveia
2 colheres (sopa) de leite em pó
2 colheres (sopa) de fubá
2 colheres (sopa) de soro fisiológico
Procedimento
Misture os ingredientes e passe na região com movimentos circulares, suavemente. Lave com água mineral.
Repita o procedimento a cada 20 dias, até conseguir um bom resultado.
Em alguns fóruns, há também a sugestão para que se use limão como clareador. Se utilizar esse procedimento, lave muito bem a região antes de pegar sol para que as manchas não piorem.
Uma das principais causas dessas manchas é a alteração hormonal. Por isso elas são frequentes na gravidez. Em geral, alguns meses após o parto as manchas desaparecem completamente.
Outra causa é a depilação: quem usa lâmina ou creme depilatório muito frequentemente (todos os dias ou dia-sim-dia-não) acaba ficando com esse problema porque a lâmina e o creme irritam a pele e ela reage produzindo melanina.
Se a causa for o tipo de depilação, o que pode solucionar o problema é alternar depilação com lâmina e depilação com cera (ou pinça, que é ainda menos agressiva). Um dia antes e um dia depois da depilação, faça uma leve esfoliação na área. Além disso, passe hipoglós de três em três dias na região manchada para ajudar a recuperar a pele.
A receita abaixo eu copiei do site Sabido.
Receitinha caseira para clarear axilas e virilhas:
Ingredientes
2 colheres (sopa) de aveia
2 colheres (sopa) de leite em pó
2 colheres (sopa) de fubá
2 colheres (sopa) de soro fisiológico
Procedimento
Misture os ingredientes e passe na região com movimentos circulares, suavemente. Lave com água mineral.
Repita o procedimento a cada 20 dias, até conseguir um bom resultado.
Em alguns fóruns, há também a sugestão para que se use limão como clareador. Se utilizar esse procedimento, lave muito bem a região antes de pegar sol para que as manchas não piorem.
27.11.05
Grávida!!!!
Semana passada descobri que estava grávida.
- já marquei consulta com a obstetra (demorei um pouco para escolher)
- já avisei as futuras vovós e os futuros vovôs que ficaram enlouquecidos com a notícia (o futuro papai estava comigo quando peguei o exame e não precisou ser avisado)
- as futuras vovós já trataram de avisar o resto da família (quando fui visitar a minha mãe, ela disse que a novidade já chegou até os meus tios de São Paulo).
- já criei um blog novo para compartilhar essa experiência maravilhosa com quem quiser: Curtindo a gravidez
Para os cuidados com a pele
- já comprei óleo de semente de uva para passar na barriga, bunda, coxas e seios (na minha primeira gravidez, passei hidratante só na barriga e ganhei algumas estrias na bunda. É mole?)
- já comprei a buchinha vegetal para passar nos bicos dos seios para a pele ficar mais resistente e evitar rachaduras durante a amamentação.
- vou ver onde eu posso fazer topless para pegar sol nos seios. Não gosto de praia e acho que seria meio estranho eu andar sem blusa no meio da rua. Acho que vou acabar usando uma lâmpada incandescente para isso.
- já marquei consulta com a obstetra (demorei um pouco para escolher)
- já avisei as futuras vovós e os futuros vovôs que ficaram enlouquecidos com a notícia (o futuro papai estava comigo quando peguei o exame e não precisou ser avisado)
- as futuras vovós já trataram de avisar o resto da família (quando fui visitar a minha mãe, ela disse que a novidade já chegou até os meus tios de São Paulo).
- já criei um blog novo para compartilhar essa experiência maravilhosa com quem quiser: Curtindo a gravidez
Para os cuidados com a pele
- já comprei óleo de semente de uva para passar na barriga, bunda, coxas e seios (na minha primeira gravidez, passei hidratante só na barriga e ganhei algumas estrias na bunda. É mole?)
- já comprei a buchinha vegetal para passar nos bicos dos seios para a pele ficar mais resistente e evitar rachaduras durante a amamentação.
- vou ver onde eu posso fazer topless para pegar sol nos seios. Não gosto de praia e acho que seria meio estranho eu andar sem blusa no meio da rua. Acho que vou acabar usando uma lâmpada incandescente para isso.
14.11.05
Dicas que ajudam a emagrecer
1. caminhe na praia antes do sol nascer ou logo que o sol se põe:
além de evitar aquele tumulto da praia lotada e o sol na pele, caminhar na praia no crepúsculo ou no amanhecer é tudo de bom!!
2. deixe algumas frutas já limpinhas e cortadinhas na geladeira:
além de ser muito bom abrir a geladeira e pegar uma coisinha docinha e suculenta pra comer, o fato de já ter a fruta geladinha e pronta sempre disponível faz com que você coma menos guloseimas.
3. pare de comprar óleo de cozinha
isso mesmo: se você não tem, você não usa. Tem gente que tem o hábito de colocar óleo em tudo: no arroz, nos ensopados e até na verdurinha refogada. Experimente fritar ovos ou refogar legumes sem óleo em uma panela teflon: você vai notar que o óleo não faz falta nenhuma.
4. massas? só integrais
hoje em dia é bem fácil encontrar produtos integrais de todos os tipos. Na semana passada encontrei macarrão integral no mercadinho perto de casa: e era muito saboroso. Quando quero comer uma pizza, faço eu mesma a massa da pizza e adiciono farelo ou germe de trigo: todo mundo adora!!!
5. manteiga, margarina ou o quê?
entre manteiga e margarina, eu prefiro a manteiga. Tá certo que é gordura animal, mas a tal gordura hidrogenada me assusta: não há muitos estudos detalhando seus efeitos no organismo, mas os poucos estudos existentes indicam que ela é muito pior que qualquer gordura animal.
Para passar no pão eu prefiro geléia caseira (com açúcar magro ou totalmente sem açúcar dependendo da fruta) ou molhinho de iogurte quando quero algo mais salgadinho. Fica muito bom iogurte com ervas finas e uma pitadinha de sal no pão ou na torrada. Para engrossar o molho de iogurte, eu passo um pouco de ricota no liquificador, adiciono ao iogurte e depois tempero: fica um creminho muito gostoso.
além de evitar aquele tumulto da praia lotada e o sol na pele, caminhar na praia no crepúsculo ou no amanhecer é tudo de bom!!
2. deixe algumas frutas já limpinhas e cortadinhas na geladeira:
além de ser muito bom abrir a geladeira e pegar uma coisinha docinha e suculenta pra comer, o fato de já ter a fruta geladinha e pronta sempre disponível faz com que você coma menos guloseimas.
3. pare de comprar óleo de cozinha
isso mesmo: se você não tem, você não usa. Tem gente que tem o hábito de colocar óleo em tudo: no arroz, nos ensopados e até na verdurinha refogada. Experimente fritar ovos ou refogar legumes sem óleo em uma panela teflon: você vai notar que o óleo não faz falta nenhuma.
4. massas? só integrais
hoje em dia é bem fácil encontrar produtos integrais de todos os tipos. Na semana passada encontrei macarrão integral no mercadinho perto de casa: e era muito saboroso. Quando quero comer uma pizza, faço eu mesma a massa da pizza e adiciono farelo ou germe de trigo: todo mundo adora!!!
5. manteiga, margarina ou o quê?
entre manteiga e margarina, eu prefiro a manteiga. Tá certo que é gordura animal, mas a tal gordura hidrogenada me assusta: não há muitos estudos detalhando seus efeitos no organismo, mas os poucos estudos existentes indicam que ela é muito pior que qualquer gordura animal.
Para passar no pão eu prefiro geléia caseira (com açúcar magro ou totalmente sem açúcar dependendo da fruta) ou molhinho de iogurte quando quero algo mais salgadinho. Fica muito bom iogurte com ervas finas e uma pitadinha de sal no pão ou na torrada. Para engrossar o molho de iogurte, eu passo um pouco de ricota no liquificador, adiciono ao iogurte e depois tempero: fica um creminho muito gostoso.
10.11.05
Lipoescultura com as mãos
Não há nada que incomode mais do que os pneuzinhos que insistem em aparecer justo na hora que você veste aquela blusa vermelha lindíssima...e justa. E o pior é que quando você tenta correr atrás do prejuízo, vem o professor na academia e diz: “gordura localizada não tem muita solução, o negócio é aceitar”. Como nunca estaremos prontas para escutar isso, as clínicas de estética não desistem e vivem buscando novos métodos para resolver o problema!!
Gordura localizada é um fenômeno comum. Não pense que é só você que sofre desse mal. E ainda mais, afeta mulheres e homens! Os culpados de sempre? Stress, falta de tempo para cuidar do corpo, alimentação desequilibrada, vida sedentária... E, se os homens também não escapam, somos nós, mulheres, que perdemos muitas noites de sono pensando em uma solução.
Nós e os esteticistas... Eles também têm perdido o sono pensando num novo tratamento. E, de acordo, com os profissionais da clínica de estética Le Ru, ele já existe sim: Lipoescultura Com as Mãos.
Como é o tratamento?
A Lipoescultura Com as Mãos é uma técnica de massageamento, que utiliza movimentos intensos de amassamento (como se fossem leves apertões), feitos em todo corpo. Esses movimentos ativam a circulação sanguínea e ajudam na liberação de toxinas acumuladas nos tecidos. E onde as gordurinhas se encaixam nessa história?
Esse tipo de massagem tem como finalidade esvaziar as células adiposas, que formam o tecido onde as gorduras se acumulam. Os movimentos mandam embora toda a gordura que fica lá dentro. É quando essas células perdem volume que o tratamento começa fazer efeito.
Além dos movimentos, os cremes aplicados ajudam. Geralmente são utilizados aqueles cremes com ativos que auxiliam na eliminação de gorduras, como centella asiática, ginko biloba e algas marinhas.
É possível que você sinta uma ligeira dor, devido aos nódulos de gordura e à pressão da massagem. Mas relaxe, não é nada que faça você desistir de se cuidar!
Para quem quer perder peso, não basta só se submeter a um tratamento como esse. Mais uma vez, temos que lembrar que o mais importante é combinar qualquer tratamento com uma alimentação equilibrada. Quem quer emagrecer não tem como se livrar de uma dieta equilibrada. Sem isso, os resultados são passageiros e logo você terá que fazer tudo de novo.
Quantas vezes devo fazer?
O ideal é fazer cerca de 10 sessões, sendo duas por semana. Cada sessão dura uns 50 minutos.
Contra-indicações
Hipertensão arterial, hipotensão, hipertireoidismo e hipotireoidismo não são boas companhias para um tratamento como esse. Quem sofre desses de algum destes distúrbios deve procurar seu médico antes de qualquer coisa. A disfunção renal também pode ser outro obstáculo. E, é claro: mulheres gestantes ou em período de lactação devem esperar um pouquinho para conhecer a técnica. Não custa nada, né?
Informe-se antes sobre a competência do profissional que vai aplicar a massagem. Fisioterapeutas ou esteticistas corporais são os únicos especialistas aptos a fazer a Liposescultura com as mãos.
Lipoescultura Com as Mãos X Drenagem Linfática
A essa altura você deve estar associando a Lipoescultura Com as Mãos com uma técnica já muito nossa conhecida, a Drenagem Linfática. Você está totalmente certa! Algumas pessoas até chamam esta técnica de Drenagem Turbinada. Realmente, são tratamentos parecidos, feitos à base de uma massagem corporal. Mas a diferença está nos produtos utilizados e na pressão dos movimentos. Enquanto a drenagem é feita com movimentos leves, a lipoescultura usa toques mais fortes. A grande diferença, no entanto, são os objetivos.
A drenagem linfática não é feita para emagrecer e, sim, para melhorar a circulação da linfa. Já o objetivo da Lipoescultura Com as Mãos é eliminar gordura localizada. Segundo a gerente da unidade de Piracicaba da clínica Le Ru, Débora Constâncio, já houve um caso do paciente perder 12 centímetros de gordura!!!!
Mas não pense que é um milagre! Os especialistas lembram que tratamentos desse tipo precisam do auxílio de uma dieta, senão, de nada adiantam. Como em outros tratamentos do mesmo tipo, o grande segredo é mesmo alimentar-se de forma saudável, equilibrada e sem excessos...
Por isso, vamos lá que os esforços continuam...
Fonte: http://delas.ig.com.br/
Gordura localizada é um fenômeno comum. Não pense que é só você que sofre desse mal. E ainda mais, afeta mulheres e homens! Os culpados de sempre? Stress, falta de tempo para cuidar do corpo, alimentação desequilibrada, vida sedentária... E, se os homens também não escapam, somos nós, mulheres, que perdemos muitas noites de sono pensando em uma solução.
Nós e os esteticistas... Eles também têm perdido o sono pensando num novo tratamento. E, de acordo, com os profissionais da clínica de estética Le Ru, ele já existe sim: Lipoescultura Com as Mãos.
Como é o tratamento?
A Lipoescultura Com as Mãos é uma técnica de massageamento, que utiliza movimentos intensos de amassamento (como se fossem leves apertões), feitos em todo corpo. Esses movimentos ativam a circulação sanguínea e ajudam na liberação de toxinas acumuladas nos tecidos. E onde as gordurinhas se encaixam nessa história?
Esse tipo de massagem tem como finalidade esvaziar as células adiposas, que formam o tecido onde as gorduras se acumulam. Os movimentos mandam embora toda a gordura que fica lá dentro. É quando essas células perdem volume que o tratamento começa fazer efeito.
Além dos movimentos, os cremes aplicados ajudam. Geralmente são utilizados aqueles cremes com ativos que auxiliam na eliminação de gorduras, como centella asiática, ginko biloba e algas marinhas.
É possível que você sinta uma ligeira dor, devido aos nódulos de gordura e à pressão da massagem. Mas relaxe, não é nada que faça você desistir de se cuidar!
Para quem quer perder peso, não basta só se submeter a um tratamento como esse. Mais uma vez, temos que lembrar que o mais importante é combinar qualquer tratamento com uma alimentação equilibrada. Quem quer emagrecer não tem como se livrar de uma dieta equilibrada. Sem isso, os resultados são passageiros e logo você terá que fazer tudo de novo.
Quantas vezes devo fazer?
O ideal é fazer cerca de 10 sessões, sendo duas por semana. Cada sessão dura uns 50 minutos.
Contra-indicações
Hipertensão arterial, hipotensão, hipertireoidismo e hipotireoidismo não são boas companhias para um tratamento como esse. Quem sofre desses de algum destes distúrbios deve procurar seu médico antes de qualquer coisa. A disfunção renal também pode ser outro obstáculo. E, é claro: mulheres gestantes ou em período de lactação devem esperar um pouquinho para conhecer a técnica. Não custa nada, né?
Informe-se antes sobre a competência do profissional que vai aplicar a massagem. Fisioterapeutas ou esteticistas corporais são os únicos especialistas aptos a fazer a Liposescultura com as mãos.
Lipoescultura Com as Mãos X Drenagem Linfática
A essa altura você deve estar associando a Lipoescultura Com as Mãos com uma técnica já muito nossa conhecida, a Drenagem Linfática. Você está totalmente certa! Algumas pessoas até chamam esta técnica de Drenagem Turbinada. Realmente, são tratamentos parecidos, feitos à base de uma massagem corporal. Mas a diferença está nos produtos utilizados e na pressão dos movimentos. Enquanto a drenagem é feita com movimentos leves, a lipoescultura usa toques mais fortes. A grande diferença, no entanto, são os objetivos.
A drenagem linfática não é feita para emagrecer e, sim, para melhorar a circulação da linfa. Já o objetivo da Lipoescultura Com as Mãos é eliminar gordura localizada. Segundo a gerente da unidade de Piracicaba da clínica Le Ru, Débora Constâncio, já houve um caso do paciente perder 12 centímetros de gordura!!!!
Mas não pense que é um milagre! Os especialistas lembram que tratamentos desse tipo precisam do auxílio de uma dieta, senão, de nada adiantam. Como em outros tratamentos do mesmo tipo, o grande segredo é mesmo alimentar-se de forma saudável, equilibrada e sem excessos...
Por isso, vamos lá que os esforços continuam...
Fonte: http://delas.ig.com.br/
31.10.05
Cascas nutritivas
A gente tem o hábito de jogar fora a melhor parte de alguns alimentos por puro preconceito ou seguindo um hábito de nossas avós.
Aí em baixo está o valor nutritivo de cascas de algumas frutas e sugestões de uso pra gente pensar duas vezes antes de colocar essas preciosidades nutricionais na lata do lixo:
Casca de abacaxi
Rica em vitamina C e Fibra.
Pode ser usada em sucos, bolos e no doce em pasta.
Casca de banana
Vitaminas A, C e Complexo B.
Pode ser usada no preparo da farofa, mariola, bolos, etc.
Casca de goiaba
Vitamina C e Niacina.
Pode ser usada no preparo da goiabada e no suco.
Casca de laranja
Vitamina C e Pectina.
Pode ser usada no doce cristalizado, geléia e bolo.
Casca de limão
Rica em Vitamina C e Pectina.
Pode ser usada na geléia, suco e doce cristalizado ou para aromatizar bolos e doces.
Casca de mamão
Rica em vitaminas A e C.
Pode ser usada no doce em calda ou compota.
Casca do maracujá (parte branca)
Rica em Pectina, Niacina, Ferro, Cálcio e Fósforo.
Pode ser usada no doce em calda.
Aí em baixo está o valor nutritivo de cascas de algumas frutas e sugestões de uso pra gente pensar duas vezes antes de colocar essas preciosidades nutricionais na lata do lixo:
Casca de abacaxi
Rica em vitamina C e Fibra.
Pode ser usada em sucos, bolos e no doce em pasta.
Casca de banana
Vitaminas A, C e Complexo B.
Pode ser usada no preparo da farofa, mariola, bolos, etc.
Casca de goiaba
Vitamina C e Niacina.
Pode ser usada no preparo da goiabada e no suco.
Casca de laranja
Vitamina C e Pectina.
Pode ser usada no doce cristalizado, geléia e bolo.
Casca de limão
Rica em Vitamina C e Pectina.
Pode ser usada na geléia, suco e doce cristalizado ou para aromatizar bolos e doces.
Casca de mamão
Rica em vitaminas A e C.
Pode ser usada no doce em calda ou compota.
Casca do maracujá (parte branca)
Rica em Pectina, Niacina, Ferro, Cálcio e Fósforo.
Pode ser usada no doce em calda.
20.10.05
Cera caseira para depilação com cenoura
Ingredientes
4 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de cenoura coado
2 xícaras (chá) de suco de maracujá coado
1 colher (sobremesa) de fubá
1 xícara (café) de água
Preparo
Leve ao fogo o açúcar, o suco de cenoura e o suco de maracujá, deixando ferver por 40 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Antes de depilar faça uma leve esfoliação (com fubá e água) na área a ser depilada.
Lave, enxugue muito bem a pele e aplique a cera em tiras em um pedaço de pano de algodão. Puxe a cera no sentido contrário do crescimento dos pêlos.
Após a aplicação, lave, seque e aplique um hidratante.
A cenoura contém betacaroteno (pró-vitamina A) que ajuda a pele a ter um bronzeado mais uniforme e mantê-lo por mais tempo.
4 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de cenoura coado
2 xícaras (chá) de suco de maracujá coado
1 colher (sobremesa) de fubá
1 xícara (café) de água
Preparo
Leve ao fogo o açúcar, o suco de cenoura e o suco de maracujá, deixando ferver por 40 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Antes de depilar faça uma leve esfoliação (com fubá e água) na área a ser depilada.
Lave, enxugue muito bem a pele e aplique a cera em tiras em um pedaço de pano de algodão. Puxe a cera no sentido contrário do crescimento dos pêlos.
Após a aplicação, lave, seque e aplique um hidratante.
A cenoura contém betacaroteno (pró-vitamina A) que ajuda a pele a ter um bronzeado mais uniforme e mantê-lo por mais tempo.
Como evitar que os pêlos encravem depois da depilação com cera
Os pêlos encravam quando não conseguem atravessar a camada superficial da pele. Muitas mulheres deixam de fazer depilação com cera, pois seus pêlos encravam muito.
A solução é fazer uma leve esfoliação na pele a ser depilada um dia antes e alguns dias depois da depilação. Abaixo estão as instruções e a receita do creme esfoliante caseiro:
Ingredientes
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de sal grosso
Preparo
Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea. Se preferir, bata no liquidificador.
Como usar
Um dia antes da depilação ou alguns dias depois, passe o creme da receita acima com movimentos circulares. Esfregue suavemente, principalmente nas regiões mais sensíveis como axilas e virilhas.
Depois passe um hidratante corporal não gorduroso.
A quantidade desta receita dá para meia perna e virilha.
Não utilize esta receita mais de três vezes por semana.
A solução é fazer uma leve esfoliação na pele a ser depilada um dia antes e alguns dias depois da depilação. Abaixo estão as instruções e a receita do creme esfoliante caseiro:
Ingredientes
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de sal grosso
Preparo
Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea. Se preferir, bata no liquidificador.
Como usar
Um dia antes da depilação ou alguns dias depois, passe o creme da receita acima com movimentos circulares. Esfregue suavemente, principalmente nas regiões mais sensíveis como axilas e virilhas.
Depois passe um hidratante corporal não gorduroso.
A quantidade desta receita dá para meia perna e virilha.
Não utilize esta receita mais de três vezes por semana.
Cera para depilação caseira II
Muitas vezes não temos tempo para ir ao salão, ou precisamos fazer uma depilação com urgência. A solução é fazer uma receita caseira.
Ingredientes
1kg de açúcar,
suco de 1 limão
1 xícara de água
Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até ficar em ponto de bala puxa-puxa, o grande segredo é acertar o ponto.
Deixe esfriar até a mistura ficar morna.
Antes de aplicar a cera, verifique com o dedo se ela não está quente demais.
Use uma espátula para aplicar sobre os pêlos e espere esfriar até que dê para puxar e arrancar os pêlos. Você pode aplicar a cera diretamente na pele e puxar os pêlos, ou aplicar a cera em folhas de papel celofane, colocar no local que vai ser depilado, e puxar. Puxe sempre no sentido contrário ao nascimento dos pêlos.
Dicas
-Para manter a temperatura ideal, esquente em banho-maria.
-Evite o sol quando estiver aplicando a cera, pois o ácido do limão pode causar manchas na pele. Após a aplicação lave bem o local para que não fiquem resíduos.
Ingredientes
1kg de açúcar,
suco de 1 limão
1 xícara de água
Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até ficar em ponto de bala puxa-puxa, o grande segredo é acertar o ponto.
Deixe esfriar até a mistura ficar morna.
Antes de aplicar a cera, verifique com o dedo se ela não está quente demais.
Use uma espátula para aplicar sobre os pêlos e espere esfriar até que dê para puxar e arrancar os pêlos. Você pode aplicar a cera diretamente na pele e puxar os pêlos, ou aplicar a cera em folhas de papel celofane, colocar no local que vai ser depilado, e puxar. Puxe sempre no sentido contrário ao nascimento dos pêlos.
Dicas
-Para manter a temperatura ideal, esquente em banho-maria.
-Evite o sol quando estiver aplicando a cera, pois o ácido do limão pode causar manchas na pele. Após a aplicação lave bem o local para que não fiquem resíduos.
Cera para depilação caseira I
Ingredientes
- 500g de açúcar
- 1 sachezinho de mel com 3 ml
- 1 limão
- 1 colher de sopa de água
- pote de vidro para guardar
Preparo
Coloque o açúcar aos poucos na panela mexendo sempre. Em seguida, coloque os 3 ml de mel. É pouco mel, mas ele ajuda a dar liga. Não pare de mexer até a calda ficar grossa.
Quando a calda ficar grossa, esprema meio limão.
Quando a cera levantar fervura, esprema a outra metade do limão.
Depois, acrescente um pouquinho de água para afinar a cera.
Retire a panela do fogo.
Deixe a cera esfriar por 5 minutos antes de despejá-la no pote de vidro.
Na hora de usar
Coloque a cera em uma panela banho-maria. Depois de derretida, retire-a do fogo e faça o teste da cera no pulso para checar a temperatura. Ela deve estar de morna para fria.
- 500g de açúcar
- 1 sachezinho de mel com 3 ml
- 1 limão
- 1 colher de sopa de água
- pote de vidro para guardar
Preparo
Coloque o açúcar aos poucos na panela mexendo sempre. Em seguida, coloque os 3 ml de mel. É pouco mel, mas ele ajuda a dar liga. Não pare de mexer até a calda ficar grossa.
Quando a calda ficar grossa, esprema meio limão.
Quando a cera levantar fervura, esprema a outra metade do limão.
Depois, acrescente um pouquinho de água para afinar a cera.
Retire a panela do fogo.
Deixe a cera esfriar por 5 minutos antes de despejá-la no pote de vidro.
Na hora de usar
Coloque a cera em uma panela banho-maria. Depois de derretida, retire-a do fogo e faça o teste da cera no pulso para checar a temperatura. Ela deve estar de morna para fria.
9.10.05
Dieta balanceada: 1200 a 1500 cal
Esta é uma dieta hipocalórica por excelência (aporte calórico diário médio: 1.200 - 1.500 calorias) com a vantagem de não ser excessivamente restritiva - ou seja, pode ser mantida até que se alcance o peso ideal. Devido às restrições alimentares, este programa não está indicado em gestantes e crianças.A Dieta Balanceada permite perder de 500 a 1.000g por semana. Contudo, pessoas acostumadas a comer sobremesas e frituras terão dificuldade para se adaptar ao programa e alcançar as metas propostas. Os benefícios relacionados à perda ponderal podem ser otimizados associando-se uma atividade física moderada regular (por ex.: uma hora de caminhada diariamente ou 3 vezes por semana). Para realizar o programa, são escolhidas combinações de quaisquer um dos menus abaixo, em cada refeição principal.
Café da manhã
1º Menu
Café ou chá com adoçante
01 croissant
2º Menu
Café ou chá com adoçante
01 fatia de pão de forma com manteiga
3º Menu
Café ou chá com adoçante
04 fatias de presunto cozido
01 fatia de pão de forma integral
4º Menu
01 copo de iogurte desnatado
01 copo de café com leite (adoçado com mel)
5º Menu
01 copo de suco de laranja sem açúcar
02 biscoitos cream-cracker com manteiga
6º Menu
Café ou chá com adoçante
02 fatias de presunto cozido
01 fatia de pão integral
Almoço
1º Menu
01 prato de verduras cozidas
01 filé de frango grelhado
01 maçã
2º Menu
Sala mista
01 filé de frango grelhado
01 laranja
3º Menu
01 xícara de aspargos
02 chuletas de carneiro grelhado
02 tangerinas
4º Menu
01 prato de legumes cozidos
01 ovo cozido com tomate e alface
01 porção de melancia
5º Menu
200 ml de suco de frutas temperado a gosto
Salada mista
02 pêssegos
6º Menu
02 colheres de purê de verduras
01 filé (200 g) de fígado de boi
01 fatia de pão de forma
01 pêra
Jantar
1º Menu
01 bife de hambúrguer grelhado
01 fatia de pão de forma
01 pêra
2º Menu
02 ovos mexidos
Salada mista
01 fatia de queijo
01 copo de iogurte natural desnatado
3º Menu
01 filé de peixe (200g) grelhado
01 fatia de pão de forma
01 copo de iogurte desnatado de frutas
Café ou chá com adoçante
4º Menu
02 filés de merluza fervidos
01 fatia de pão de forma
01 fatia de queijo
Café ou chá com leite e adoçante
5º Menu
01 prato de mexilhões cozidos no vapor
01 fatia de queijo magro
01 fatia de pão de forma
01 copo de iogurte desnatado
6º Menu
01 fatia de pão de forma
03 fatias de presunto cozido
02 laranjas
Café ou chá com leite e adoçante
Fonte: Bibliomed. Inc
Café da manhã
1º Menu
Café ou chá com adoçante
01 croissant
2º Menu
Café ou chá com adoçante
01 fatia de pão de forma com manteiga
3º Menu
Café ou chá com adoçante
04 fatias de presunto cozido
01 fatia de pão de forma integral
4º Menu
01 copo de iogurte desnatado
01 copo de café com leite (adoçado com mel)
5º Menu
01 copo de suco de laranja sem açúcar
02 biscoitos cream-cracker com manteiga
6º Menu
Café ou chá com adoçante
02 fatias de presunto cozido
01 fatia de pão integral
Almoço
1º Menu
01 prato de verduras cozidas
01 filé de frango grelhado
01 maçã
2º Menu
Sala mista
01 filé de frango grelhado
01 laranja
3º Menu
01 xícara de aspargos
02 chuletas de carneiro grelhado
02 tangerinas
4º Menu
01 prato de legumes cozidos
01 ovo cozido com tomate e alface
01 porção de melancia
5º Menu
200 ml de suco de frutas temperado a gosto
Salada mista
02 pêssegos
6º Menu
02 colheres de purê de verduras
01 filé (200 g) de fígado de boi
01 fatia de pão de forma
01 pêra
Jantar
1º Menu
01 bife de hambúrguer grelhado
01 fatia de pão de forma
01 pêra
2º Menu
02 ovos mexidos
Salada mista
01 fatia de queijo
01 copo de iogurte natural desnatado
3º Menu
01 filé de peixe (200g) grelhado
01 fatia de pão de forma
01 copo de iogurte desnatado de frutas
Café ou chá com adoçante
4º Menu
02 filés de merluza fervidos
01 fatia de pão de forma
01 fatia de queijo
Café ou chá com leite e adoçante
5º Menu
01 prato de mexilhões cozidos no vapor
01 fatia de queijo magro
01 fatia de pão de forma
01 copo de iogurte desnatado
6º Menu
01 fatia de pão de forma
03 fatias de presunto cozido
02 laranjas
Café ou chá com leite e adoçante
Fonte: Bibliomed. Inc
8.10.05
Para acabar de vez com a barriguinha
Pare de sonhar com aquele abdômen que aparece no outdoor e vá a luta. Prepare-se para aliar exercícios físicos, alimentação e novos hábitos. No final, vai valer a pena!
Estamos em outubro. Até o início do verão os resultados já vão estar pra lá de visíveis.
Passo a passo:
1. Capriche na postura. Os problemas posturais e o encurtamento dos músculos das costas fazem a gordura acumular no abdome.
2. Não use roupas muito apertadas na cintura. Elas comprimem a circulação, predispondo à maior retenção de toxinas, tencionam os músculos, que acabam flácidos pela falta de liberdade de ação, e pressionam a pele favorecendo o aparecimento de estrias.
3. Use cremes específicos para aumentar a circulação local, drenar os líquidos e reduzir a celulite.
4. Pratique atividades aeróbicas para queimar gordura, ginástica localizada no abdome para definir os músculos e esportes que fortaleçam os músculos posteriores, como natação, vôlei, vela e golfe.
5. Tire proveito da respiração. Ela pode funcionar como um exercício. Ao soltar e puxar o ar dos pulmões, você movimenta o diafragma, solicitando os músculos abdominais.
6. Evite o acúmulo de gases, fugindo de alimentos muito quentes ou frios, leite, couve e repolho. Comer depressa, falar muito rápido, beber líquidos com gás, mastigar chicletes e fumar também são prejudiciais.
7. Facilite o funcionamento do intestino, bebendo muita água e comendo frutas (como mamão, melancia e melão), vegetais cozidos (como cenoura, abobrinha e berinjela) e iogurte desnatado.
Atenção:
1. Consulte um médico para verificar a existência de doenças que aumentam as medidas abdominais, como cistos nos ovários, tumores e problemas no fígado e baço.
2. 70% dos gases provêm do ar deglutido e apenas 30% da fermentação dos alimentos.
3. Se os exercícios abdominais não forem acompanhados de outra técnica que enfatize o trabalho da musculatura posterior, a barriga ficará firme, porém saliente. Experimente a prática de reeducação postural global (RPG).
Fonte: Sabido
Estamos em outubro. Até o início do verão os resultados já vão estar pra lá de visíveis.
Passo a passo:
1. Capriche na postura. Os problemas posturais e o encurtamento dos músculos das costas fazem a gordura acumular no abdome.
2. Não use roupas muito apertadas na cintura. Elas comprimem a circulação, predispondo à maior retenção de toxinas, tencionam os músculos, que acabam flácidos pela falta de liberdade de ação, e pressionam a pele favorecendo o aparecimento de estrias.
3. Use cremes específicos para aumentar a circulação local, drenar os líquidos e reduzir a celulite.
4. Pratique atividades aeróbicas para queimar gordura, ginástica localizada no abdome para definir os músculos e esportes que fortaleçam os músculos posteriores, como natação, vôlei, vela e golfe.
5. Tire proveito da respiração. Ela pode funcionar como um exercício. Ao soltar e puxar o ar dos pulmões, você movimenta o diafragma, solicitando os músculos abdominais.
6. Evite o acúmulo de gases, fugindo de alimentos muito quentes ou frios, leite, couve e repolho. Comer depressa, falar muito rápido, beber líquidos com gás, mastigar chicletes e fumar também são prejudiciais.
7. Facilite o funcionamento do intestino, bebendo muita água e comendo frutas (como mamão, melancia e melão), vegetais cozidos (como cenoura, abobrinha e berinjela) e iogurte desnatado.
Atenção:
1. Consulte um médico para verificar a existência de doenças que aumentam as medidas abdominais, como cistos nos ovários, tumores e problemas no fígado e baço.
2. 70% dos gases provêm do ar deglutido e apenas 30% da fermentação dos alimentos.
3. Se os exercícios abdominais não forem acompanhados de outra técnica que enfatize o trabalho da musculatura posterior, a barriga ficará firme, porém saliente. Experimente a prática de reeducação postural global (RPG).
Fonte: Sabido
5.10.05
Algumas coisas sobre o kefir
Cultura de kefir reúne variedade de lactobacilos e leveduras
IGOR RIBEIRO
Folha de São Paulo
Mercado afora, é imensa a oferta de bebidas e iogurtes com bacilos, lactobacilos, leveduras e outras bactérias benéficas que prometem regular o intestino e prover uma série de vitaminas ao organismo. O que pouca gente sabe é que esse tipo de alimento --chamado de probiótico-- pode ser feito em casa, a partir do cultivo de uma colônia de organismos vivos chamada kefir.
"O kefir é um conjunto de lactobacilos e de algumas leveduras, que se alimentam da lactose contida no leite, fermentando-o", explica Orlando Zancanaro, professor da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. "O kefir é composto por bactérias não-patogênicas. Elas colonizam o trato digestivo e acabam inibindo o crescimento de bactérias agressivas", diz Aderson Damião, médico do Departamento de Gastroenterologia da Faculdade de Medicina, também da USP. "Além de ajudarem na digestão, elas produzem cálcio e vitaminas importantes."
É o produto da fermentação do kefir que configura a bebida probiótica. A bebida costuma ter o aroma e a consistência semelhantes aos da coalhada fresca, com sabor similar ao do iogurte, e pode ser consumida pura ou com açúcar, cereais, mel ou batido com frutas.
"Apesar de os benefícios da ingestão desse tipo de alimento não serem comprovados empiricamente, há exemplos de pesquisas por amostragem demonstrando que o hábito de beber kefir colaborou na inibição de alergias cutâneas", afirma Damião. "O kefir também ajudou em muitos casos de candidíase", ilustra Zancanaro.
História
Como se não bastassem seus benefícios, uma história com ares épicos conta como se espalharam pelo mundo os grãos de kefir.
No início do século 18, somente as tribos muçulmanas que habitavam a região do Cáucaso, na Ásia Central, tinham acesso ao kefir. Gerado, possivelmente, na fermentação casual do leite que era carregado em coldres de couro, a população local se referia aos grãos como "jóias de Alá". Associado à religião, o kefir era passado de geração em geração somente entre os muçulmanos.
Alertada sobre a substância "milagrosa", a Sociedade de Médicos Russa tentou, nos primeiros anos do século 20, conseguir alguns desses grãos. Em 1908, os médicos pediram ajuda ao dono de uma indústria de laticínios na cidade de Kislovodsk, Nikolai Blandov. Para isso, o empresário enviou uma empregada sua, Irina Sakharova, à missão de seduzir o príncipe muçulmano Bek-Mirza Barchorov e dele adquirir algum kefir. O príncipe apaixonou-se pela mulher mas, receoso de quebrar a tradição islâmica, negou-lhe a "jóia de Alá". Ao perceber que o plano falhara, Sakharova fugiu. Depois, foi raptada por guerreiros de Barchorov, que pretendia desposá-la.
Blandov então preparou uma missão de resgate, na qual o príncipe também foi preso e levado ao czar russo. Como "fiança", Barchorov pagou dez libras de kefir (aproximadamente 4,5 kg) à Sakharova, que os distribuiu à população de Moscou, em setembro de 1908. Em 1973, aos 85 anos, Sakharova ganhou uma carta do ministro da Indústria de Alimentos da União Soviética, agradecendo e reconhecendo seu papel na popularização do kefir.
Modo de fazer
Adicione de duas a quatro colheres (de sopa) de kefir para cada litro de leite. Quanto menor a quantidade de grãos em relação à de leite, mais tempo demora para ficar pronto. O recipiente para armazenamento deve ser preferencialmente de vidro, mas pode-se usar inox ou plástico. Tampe-o, mas deixe uma saída de ar (a solução ideal é usar um pano fixado por um elástico no bocal do recipiente). Em temperatura ambiente, a solução fica pronta em 24 horas. A fermentação é mais rápida sob temperaturas maiores --por outro lado, quem preferir manusear o kefir a cada dois dias ou mais pode armazená-lo na geladeira. O sinal de que a fermentação ocorreu é a coagulação do leite. Com o uso de um coador e um segundo recipiente, separe o leite fermentado dos grãos de kefir. O produto fermentado deve ser armazenado em geladeira e consumido em, no máximo, três dias. Os grãos devem ser recolocados no recipiente, com novo leite.
Cuidados na manutenção:
- nunca colocar os grãos de kefir em contato com qualquer material que não seja vidro, plástico ou inox
- para lavar o recipiente onde os grãos são armazenados, deve-se usar água fervida --o cloro é nocivo ao kefir
- se os grãos apresentarem coloração estranha, diferente da típica branca, ou cheiro duvidoso, o kefir deve ser descartado
- se notar a separação de um soro de cor esverdeada, provavelmente ocorreu fermentação excessiva. Dilua a solução em leite para consumo
- com o cultivo, as bactérias vão se multiplicar. Se a quantidade de grãos ultrapassar suas projeções, o ideal é doar parte à alguém. Foi desse modo que o kefir se espalhou pelo mundo e, ainda hoje, é seu principal método de difusão.
___________________
Como adquirir o kefir (é de graça!!)
Como o kefir se reproduz rapidamente, as pessoas que o possuem geralmente doam a parte que têm em excesso para aqueles que queiram experimentar.
Para entrar em contato com pessoas que estejam dispostas a doar kefir, entre na comunidade Kefir - alimento probiótico do orkut ou na lista de discussão Fazendo Kefir do yahoogroups.
Para entrar em ambas é necessário que você primeiro se cadastre.
Para o orkut é necessário que você seja "convidado". Se quiser convite para o orkut, não se acanhe e deixe um comentário aí em baixo com seu e-mail. Eu convido. :)
Para o yahoogroups, não é necessário convite. Basta se cadastrar na página do yahoo.
IGOR RIBEIRO
Folha de São Paulo
Mercado afora, é imensa a oferta de bebidas e iogurtes com bacilos, lactobacilos, leveduras e outras bactérias benéficas que prometem regular o intestino e prover uma série de vitaminas ao organismo. O que pouca gente sabe é que esse tipo de alimento --chamado de probiótico-- pode ser feito em casa, a partir do cultivo de uma colônia de organismos vivos chamada kefir.
"O kefir é um conjunto de lactobacilos e de algumas leveduras, que se alimentam da lactose contida no leite, fermentando-o", explica Orlando Zancanaro, professor da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. "O kefir é composto por bactérias não-patogênicas. Elas colonizam o trato digestivo e acabam inibindo o crescimento de bactérias agressivas", diz Aderson Damião, médico do Departamento de Gastroenterologia da Faculdade de Medicina, também da USP. "Além de ajudarem na digestão, elas produzem cálcio e vitaminas importantes."
É o produto da fermentação do kefir que configura a bebida probiótica. A bebida costuma ter o aroma e a consistência semelhantes aos da coalhada fresca, com sabor similar ao do iogurte, e pode ser consumida pura ou com açúcar, cereais, mel ou batido com frutas.
"Apesar de os benefícios da ingestão desse tipo de alimento não serem comprovados empiricamente, há exemplos de pesquisas por amostragem demonstrando que o hábito de beber kefir colaborou na inibição de alergias cutâneas", afirma Damião. "O kefir também ajudou em muitos casos de candidíase", ilustra Zancanaro.
História
Como se não bastassem seus benefícios, uma história com ares épicos conta como se espalharam pelo mundo os grãos de kefir.
No início do século 18, somente as tribos muçulmanas que habitavam a região do Cáucaso, na Ásia Central, tinham acesso ao kefir. Gerado, possivelmente, na fermentação casual do leite que era carregado em coldres de couro, a população local se referia aos grãos como "jóias de Alá". Associado à religião, o kefir era passado de geração em geração somente entre os muçulmanos.
Alertada sobre a substância "milagrosa", a Sociedade de Médicos Russa tentou, nos primeiros anos do século 20, conseguir alguns desses grãos. Em 1908, os médicos pediram ajuda ao dono de uma indústria de laticínios na cidade de Kislovodsk, Nikolai Blandov. Para isso, o empresário enviou uma empregada sua, Irina Sakharova, à missão de seduzir o príncipe muçulmano Bek-Mirza Barchorov e dele adquirir algum kefir. O príncipe apaixonou-se pela mulher mas, receoso de quebrar a tradição islâmica, negou-lhe a "jóia de Alá". Ao perceber que o plano falhara, Sakharova fugiu. Depois, foi raptada por guerreiros de Barchorov, que pretendia desposá-la.
Blandov então preparou uma missão de resgate, na qual o príncipe também foi preso e levado ao czar russo. Como "fiança", Barchorov pagou dez libras de kefir (aproximadamente 4,5 kg) à Sakharova, que os distribuiu à população de Moscou, em setembro de 1908. Em 1973, aos 85 anos, Sakharova ganhou uma carta do ministro da Indústria de Alimentos da União Soviética, agradecendo e reconhecendo seu papel na popularização do kefir.
Modo de fazer
Adicione de duas a quatro colheres (de sopa) de kefir para cada litro de leite. Quanto menor a quantidade de grãos em relação à de leite, mais tempo demora para ficar pronto. O recipiente para armazenamento deve ser preferencialmente de vidro, mas pode-se usar inox ou plástico. Tampe-o, mas deixe uma saída de ar (a solução ideal é usar um pano fixado por um elástico no bocal do recipiente). Em temperatura ambiente, a solução fica pronta em 24 horas. A fermentação é mais rápida sob temperaturas maiores --por outro lado, quem preferir manusear o kefir a cada dois dias ou mais pode armazená-lo na geladeira. O sinal de que a fermentação ocorreu é a coagulação do leite. Com o uso de um coador e um segundo recipiente, separe o leite fermentado dos grãos de kefir. O produto fermentado deve ser armazenado em geladeira e consumido em, no máximo, três dias. Os grãos devem ser recolocados no recipiente, com novo leite.
Cuidados na manutenção:
- nunca colocar os grãos de kefir em contato com qualquer material que não seja vidro, plástico ou inox
- para lavar o recipiente onde os grãos são armazenados, deve-se usar água fervida --o cloro é nocivo ao kefir
- se os grãos apresentarem coloração estranha, diferente da típica branca, ou cheiro duvidoso, o kefir deve ser descartado
- se notar a separação de um soro de cor esverdeada, provavelmente ocorreu fermentação excessiva. Dilua a solução em leite para consumo
- com o cultivo, as bactérias vão se multiplicar. Se a quantidade de grãos ultrapassar suas projeções, o ideal é doar parte à alguém. Foi desse modo que o kefir se espalhou pelo mundo e, ainda hoje, é seu principal método de difusão.
___________________
Como adquirir o kefir (é de graça!!)
Como o kefir se reproduz rapidamente, as pessoas que o possuem geralmente doam a parte que têm em excesso para aqueles que queiram experimentar.
Para entrar em contato com pessoas que estejam dispostas a doar kefir, entre na comunidade Kefir - alimento probiótico do orkut ou na lista de discussão Fazendo Kefir do yahoogroups.
Para entrar em ambas é necessário que você primeiro se cadastre.
Para o orkut é necessário que você seja "convidado". Se quiser convite para o orkut, não se acanhe e deixe um comentário aí em baixo com seu e-mail. Eu convido. :)
Para o yahoogroups, não é necessário convite. Basta se cadastrar na página do yahoo.
3.10.05
Broto de feijão
Rico em vitaminas e minerais e com baixo teor de lipídios, ele apresenta ainda propriedades antioxidantes, já que contém compostos fenólicos. Estas substâncias têm sido associadas ao combate a radicais livres e à prevenção do envelhecimento precoce, entre outros benefícios à saúde.
Alimento leve, de alto teor nutritivo e fácil digestão. Fartamente consumido pelos orientais, está também se tornando um hábito ocidental. É servido em saladas ou em refogados de carne ou frango. Os brotos se conservam melhor numa vasilha de água constantemente renovada. É encontrado em abundância durante o ano inteiro.
Composição por 100g
Calorias 62kcal**
Glicídios 8g**
Proteínas 7,7g**
Lipídios 1,8g**
Cálcio 52mg**
Fósforo 58mg**
Ferro 1,1mg**
Sódio ND
Potássio ND
Fibras 0,7g**
ND: não determinado
**: Tabela Estudo Nacional da Despesa Familiar (ENDEF), IBGE
Alimento leve, de alto teor nutritivo e fácil digestão. Fartamente consumido pelos orientais, está também se tornando um hábito ocidental. É servido em saladas ou em refogados de carne ou frango. Os brotos se conservam melhor numa vasilha de água constantemente renovada. É encontrado em abundância durante o ano inteiro.
Composição por 100g
Calorias 62kcal**
Glicídios 8g**
Proteínas 7,7g**
Lipídios 1,8g**
Cálcio 52mg**
Fósforo 58mg**
Ferro 1,1mg**
Sódio ND
Potássio ND
Fibras 0,7g**
ND: não determinado
**: Tabela Estudo Nacional da Despesa Familiar (ENDEF), IBGE
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